今日のおうちごはん｜豚汁のどんぶりお鍋

 豚汁を大量に作ってどんぶりで召し上がれ！

豚汁を作りました。豚肉（スライスとミンチ肉/1:1)と長ネギ、白菜、にんじん、薄揚げ二枚です。

もちろん、鰹出汁で、茹で上げていきます。

ここで、逃せないのが、薄揚げです。

豚肉の脂分では、旨みが出ないので、薄揚げで、しっとり仕上げます。

これ大事なポイントです。薄揚げ、必須アイテムですよー！

そうして、仕上げに、味噌を入れます。

高齢母は、「え！どんぶりで！」と、驚きましたしたが、薄揚げがたっぷり入った豚汁に、感激したようで、「美味しい！」とバクバク、食べました。

身体も温まり、とても美味しかったです。

この豚汁とご飯だけですが、冷えた身体には、とても、ホットな豚汁でした。

残っても、栄養満点だから、たくさん、作りました。

高齢母からは、「いつも大胆で！」って言われています。

豚汁のどんぶり盛り美味しいですよ！

ぜひ試してみてくださいね！