普通の鮭の切り身で作るのはもったいない
鮭のカマの切り身を激安で見つけた！これが写真です！
以前、五目すしの素を買っておいたので、手抜きで、調理することにしました。
鮭は、レンジに掛けると、隅々まで、火が通って、ほぐしやすくなります。なので、レンジに掛けました。
簡単にできます！
五目すしの素を使って、簡単に仕上げました。
簡単で、お安くできるので、鮭のアラとか、カマを見つけたら、作ってみるとすごくお安くて、良いものができます。
ぜひ、試してみてくださいね！
小ぶりのほうれん草が100円だった！
思わず買いました！そうして、もやしと豚切り落としが99円/100gだったので、購入。
フライパンに油をして、豚肉によく火を通して、ほうれん草、もやし、椎茸を入れて、ふたをして、蒸し炒め。
火が通ったら、お味付け。
塩コショウ、お醤油少々、粉末コンソメ少々。
そうして、混ぜてから、野菜から、美味しい汁が出ています。
片栗粉大さじ１、同量の水で溶いて、混ぜてから、フライパンに投入します。
そうして、混ぜて、からめます。
お味が、炒め物に絡んで、美味しいです。
高齢母は、これ美味しい！って喜んだので、UPすることにしました。
水溶き片栗粉は、隠し味です！
美味しいので、ぜひ、試してみてくださいね！
キャベツの小さいのが199円！
なので、キャベツの外葉をお水できれいに洗って、刻みました。
芯は、もちろん、薄く切って、みじん切り。
もちろん、節約だから、ミンチ肉です。はじめに、炒めておいてから、具材と混ぜます。
長芋をすりおろし、粉末の和風鰹ダシと、お醤油少々、削り鰹、卵、小麦粉、水を入れて、混ぜ混ぜ。
ボウルに刻んだキャベツを入れて、混ぜ混ぜ。
あまり、混ぜすぎると、粘り（グルテン）が出て、美味しく無くなるので、さらっと、混ぜて、170℃で焼きました。
これに、ソースとマヨネーズと、けずり鰹節を掛けます。
だらーと垂れないように、水加減を固くせず、適度な柔らかさで、作りましょ。
キャベツが甘くて美味しいですよ！激安、お好み焼きです。
春が旬だから、いっぱい作りましょ。今は、お安くなってますよ！
冷蔵庫に刻んでおいた大根の皮をおいていた
私は、高齢母と介護で一緒に生活しているけれども、夫もちょっと生活に不満が溜まっているようなので、生活の援助で、自宅に帰っていた。
そうしたら、冷蔵庫に私が、刻んでいた大根の皮をみつけたようで、ごぼうと、乾燥わかめと豆腐で、お味噌汁をヘルパーさんが作っていた。
もちろん大根は、柔らかいので、煮込んで高齢母のおかずです。
大根の皮も捨てたもんではないですね！
美味しいですよ！
大根の皮のお味噌汁！
もう、捨てるところありませんね！
ぜひ、作ってみてくださいね！
わずか1年2ヶ月で壊れた大手メーカーの冷蔵庫
今まで、私は、家電製品っていうのは、大手メーカーなら壊れない、って思っていた。だから、冷蔵庫を購入した時、メーカー保証の１年だけで充分だと思っていました。
でも、部品が海外製なので、最近は、壊れやすいそうである。だから、サポートの人から、延長保証は、つけたほうが、良いと言われました。家電製品を販売する店は、多いけれども、その修理に来た人は、ケーズ電気さんを勧めました。どうやら、購入するだけで、自動的に延長保証が付いてくるようなのです。
物価が上がってきていて、私は、ギリギリ物価の上がっていない時に冷蔵庫を購入できました。もう、この冷蔵庫は、2倍ぐらいの値段になっています。
メーカーでは、70万円の冷蔵庫もあるとのことです。どんな人が購入するか、わからないっけれども、なんだか、格差を感じる話になってしまいました。
インフレで、いろんなものが値上がりしているけれども、とても生活を圧迫するような話ばかりです。
食費節約に玄米は良いよ
不揃いの野菜屋さんは、とても助かる存在です。小さな節約は、大きな将来につながります。ちょっとしたことが、重なると、月々の生活費が、圧縮できます。
でもね。お米が、2倍なんてちょっと苦しいですね。私は、値上がり前に、ちょうど、30Kgの玄米を13,000円ほどで購入しました。
ビタミン類や食物繊維もあり、アンチエイジングにも良いらしいです。私は、高齢母の炊飯器では、玄米が炊けないので、諦めていますが、主人は、玄米を食べています。
まだまだ、備蓄が効いています。玄米の方が、安かったら、購入も良いと思います。おかずも、楽になりますので。物価上昇で大変ですが、お互いに頑張りましょうね。
毎日節約しているけれども感じること
地道に、生活しています。今は、高齢母と同居しています。
ある日電話がかかってきて、私の同級生が、複数の闘病生活をしていると電話が来ました。
やっぱり、健康第一ですね。
病気治療にかなりのお金がかかります。
健康って大切だなぁ、って思いました。
やっぱり、お金はかかるけれども、保険なんかの備えも大切だなぁと感じます。
節約も大切だけど、体を壊しては、仕方ありません。
健康って大事ですね。
お金がないからと言って、栄養のないものを食事を摂ったりせずに、健康な食事を摂りたいですね。
でも、主食のお米も、高騰して、大変なことになっています。この物価高は、大変です。だって、お米価格も２倍になっています。よく、高齢母がいるので、おかゆをしたりもしていますが。それにしても、生活に支障がありますね。
困ったものです。
他の食品も上がっていますね。最近、小さなキャベツが、１玉199円だったので、買いましたけど。なかなか、安いお野菜で、工夫しています。
節約しても、この物価高は、元には、戻りそうもないので、大変です。
コツコツ節約していくしかないのですが。
私は、毎月、子供2人いる時は、水道代と、塾費2万円を含めて、13万円を出して、１ヶ月暮らしていました。
その時は、部屋の温度を18℃にして、服を着込んで、いました。自分一人の時は、冷たい部屋で過ごしたものです。でも、家事をすれば、暖かかったです。
あとは、あまり、服を買いませんでした。子供が、大学を２年重なったときは、友達に、今は、少し、家計が苦しいので、2年間、少し交際を控えめにすると、宣言しました。今は、また、復活して、仲良くしています。
私は、子供が大きくなりましたが、たくさんの服を残して行きましたが、着用できそうなものは、私は、残して、着用しています。
とても、生活に困っている人が多いと思います。
地道に、コツコツと節約生活をして行きましょうね。
お互いに頑張りましょう。
豚汁を大量に作ってどんぶりで召し上がれ！
豚汁を作りました。豚肉（スライスとミンチ肉/1:1)と長ネギ、白菜、にんじん、薄揚げ二枚です。
もちろん、鰹出汁で、茹で上げていきます。
ここで、逃せないのが、薄揚げです。
豚肉の脂分では、旨みが出ないので、薄揚げで、しっとり仕上げます。
これ大事なポイントです。薄揚げ、必須アイテムですよー！
そうして、仕上げに、味噌を入れます。
身体も温まり、とても美味しかったです。
この豚汁とご飯だけですが、冷えた身体には、とても、ホットな豚汁でした。
残っても、栄養満点だから、たくさん、作りました。
高齢母からは、「いつも大胆で！」って言われています。
豚汁のどんぶり盛り美味しいですよ！
ぜひ試してみてくださいね！
年金生活の母の通帳の中身の話 今はまだ、寒い。二人だから、当然、光熱費はかさむ。 料理やお菓子もたくさんある。 でも、心配そうに、「光熱費が...」っていうので、私は、介護に来ているから、光熱費なんて、そんなに、派手に使わないので、そう、ケチケチと考えないで！って言ったのであ...
